Bio-Bergsonne würzig

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Kurzbeschreibung

Erhältlich in 250g / 500g / 1kg / 1/2 Laib / 1 Laib

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Halbharter Vollfett-Käse mit mindestens 48% Fett in der Trockenmasse

Teig: geschmeidiger bekömmlicher Teig
Aroma: leicht würzig, nach zirka 5 Monaten kräftig würzig
Lochung: keine Löcher
Alter: mindestens 3 Monate gereift im Käsekeller und anfangs täglich gehegt und gepflegt mit Salz und speziellem Sulz

Die Milch wird von den umliegenden Bauernfamilien im voralpinen Hügel- und Berggebiet produziert. Die Betriebe sind 600 bis 800 Meter über Meer gelegen, an den Flüssen Thur und Necker.

Alle Bio-Betriebe achten speziell auf ein gutes Wohlbefinden der Tiere und der Natur.

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert1641kj / 392kcal
Fett32g
- davon Gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate1g
- davon Zucker0g
Ballaststoffe0g
Eiweiß25g
Salz